Découvrez la carte du restaurant, une sélection de plats élaborés avec passion et produits de saison. Disponible le dimanche midi, ainsi que du mardi au samedi, midi et soir, elle vous invite à un voyage gourmand au fil des saveurs.
Lasagnes froides, stracciatella, mortadelle et pesto de pistache 7€
Tartelette, coulis de tomates et poivrons, tomates et fraises confites 7€
Gaspacho Méditerranéen maison / glace tomates au basilic 8€
Pizzetta crème de truffe / parmesan / mozzarella / jambon truffé 15€
Tartare de boeuf à l’Italienne / jaune d’oeuf et roquette 11€
Carpaccio de thon rouge / huile d’olives au basilic / basilic frais citron vert / oignons cébettes 14€
Terrine de foie gras maison, chutney de pêche confite et toast brioché 16€
Aiguillettes de volaille à la noisette, confit de chou rouge, et crème échalotte truffée 16€
Dos de lieu noir, piperade de poivrons, tomates confites et sauce safran légèrement crèmée 16€
Pizzetta végétarienne, crème de légumes verts, petits pois frais, mozzarella et roquette 16€
Tentacules de poulpe à la braise / purée de mais / pop corn et vierge de légumes 19€
Côtelettes d’agneau grillées au Kamado / crème de fève / fenouil confit / jus d’agneau au persil frais 29€
Conchiglionis gratinées / homard / ricotta / parmesan / sauce Alfredo 29€
Ris de veau fumé au Kamado / puis laqué au miel soja / morilles et mousseline de pommes de terre 29€
Salade César : filets de poulet panés / tomates cerises / croutons / olives noires / copeaux de parmesan / sauce césar maison 18€
Salade du Clos : Roquette / tomates cerises / burrata crémeuse / basilic / jambon Ibérique 18€
CAVE À MATURATION
(toutes nos viandes sont servies avec des frites fraiches maison et une sauce au choix)
Faux filet de boeuf Aubrac (AVEYRON) 12€/100gr min 200gr
Chuck flat persillé origine USA 29€ 200gr
Faux filet KAGOSHIMA origine JAPON 39€/100gr
Côte de boeuf Aubrac 10€/100gr min 1k/1,5kg
MENU ENFANT 18€ (JUSQU’À 12 ANS)
sirop au choix / Aiguillettes de poulet panées au corn flakes ou fish n’ chips de cabillaud /
purée de pommes de terre ou frites fraiches maison / mousse au chocolat
Crème brûlée à la noix de coco et sorbet mangue 7€
Brioche façon pain perdu au Nutella / chantilly à la vanille / glace noisette 9€
Dôme chocolat blanc / noix de coco / coeur fruits rouges 9€
Riz au lait, abricot confit au romarin, et amandes caramélisées 7€
Café Nespresso ou thé gourmand et ses mignardises maison 8€
Assiette de fromages affinés et ses condiments 12€
