Les menus du Clos des oliviers

Chaque semaine, du mardi au vendredi,

Le chef vous propose une nouvelle sélection d'entrées, plats et desserts travaillés avec des produits frais et de saison

Entrées : 2 au choix

Plats : viande ou poisson

Dessert ou Fromage : 3 desserts au choix

Menu 2 plats : 20 €

Menu 3 plats : 25 €

39 €

L'oeuf Bio à 65 °c

Girolles sautées, Epaule Mangalica

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Le Poulpe de Roc

Comme une Tielle sétoise, légumes grillés et Aïoli

Mont Blanc

Châtaignes, Fruits de la Passion

Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl) : 20 €

 Laissez vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7€

53 €

Faites-vous plaisir en dégustant plusieurs mets dans des proportions réduites

Le Filet de Boeuf

en Tataki, Panais, Noisettes grillées

Le Gambon Carabinero

juste snacké,  Citron confit, salade tiède de Cébette et Anis

La Canette de Challans

Rôtie et confite, Courge butternut et Mûres acidulées

Le Potimarron

Praliné maison, Huile de Vanille

Laissez-vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7 € 

Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl)  : 20 € 

67 €

L’ensemble de la table pourra se laisser guider par le chef qui vous proposera sa vision de la cuisine, celle des produits frais cuisinés au moment

Le chef élabore votre menu selon son inspiration autour de 2 entrées, 2 plats, le fromage et 2 desserts

Faites vous plaisir avec plusieurs mets dans des proportions réduites

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table, au déjeuner jusque 13h30 et au diner jusque 21h30

97 euros, avec accords mets et vins de notre sommelier

Découvrez la carte

consulter notre rubrique Actualités où vous retrouverez nos menus dégustations de fêtes (Fêtes de fin d'année, Saint Valentin,  Pâques....)

14 €

Pièce de viande du moment ou Filet de poisson avec accompagnement du chef

Coupe de Glaces
ou
Dessert du moment