Menus du restaurant

Faites-vous plaisir en dégustant plusieurs mets dans des proportions réduites

Le Foie gras en deux façons

Butternut et Chataîgnes

Le Dos de Cabillaud

Cuit vapeur, grosse raviole potimarron et chorizo, beurre blanc perlé

La Pintade fermière d’Occitanie

Petite épeautre au vieux Comté, Cèpes grillés

Le Potimarron

Biscuit noisettes, praliné à l'ancienne

Laissez-vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7 €

Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl) : 20 €

Menu servi le midi jusque 13h15 et le soir jusque 21h15

L’ensemble de la table pourra se laisser guider par le chef qui vous proposera sa vision de la cuisine, celle des produits frais cuisinés au moment

Le chef élabore votre menu selon son inspiration autour de 2 entrées, 2 plats, fromage et dessert

Faites vous plaisir avec plusieurs mets dans des proportions réduites

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table, au déjeuner jusque 13h00 et au diner jusque 21h00

Accords mets et vins de notre sommelier 5 verres 8cl : 32 €

Consulter notre rubrique Actualités où vous retrouverez nos menus dégustations de fêtes (Fêtes de fin d'année, Saint Valentin, Pâques....)

Menu St Valentn

SUR RESERVATION

Cocktail des amoureux

Mise en bouche : Pastilla de Canard

Entrée

Le Foie gras mi-cuit au parfum de Griottes

Poisson

Turbot, Aïoli moderne, légumes grillés

Viande

Faux filet de Boeuf, foie gras pôelée, oignons confits

Pré-dessert : Beignet aux pommes, grué de cacao, faisselle

Dessert de Fête

Entremet Chocolat/Caramel et praliné de Cacahuètes

Menu Complet : 67 €

Les Menus du Clos des oliviers