51 €
Faites-vous plaisir en dégustant plusieurs mets dans des proportions réduites
Le Thon
en Tataki à la Fleur de Sel, Pomme verte et Betterave
Le Dos de Cabillaud
Jambon Speck, feuille à feuille d’Épinards, croustillant de Risotto vénéré
La Volaille Patte Bleue
Le suprême grillé, Les cuisses en Pastilla croustillante, carpaccio de Langoustines, Mousseline de Carottes à l'Estragon
L'Abricot
Comme un fruit, Romarin et Amandes fraîches
Laissez-vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7 €
Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl) : 20 €
