Les Menus du Clos des oliviers
Découvrez les differents menus du restaurant
Chaque semaine, du mardi au vendredi,
Le chef vous propose une nouvelle sélection d'entrées, plats et desserts travaillés avec des produits frais et de saison
Entrées : 2 au choix
Plats : viande ou poisson
Dessert ou Fromage : 3 desserts au choix
Menu 2 plats : 20 €
Menu 3 plats : 25 €
39 €
Lasagne de Céleri
Crémeux de Champignons
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Le Dos de Cabillaud
Cuit vapeur grosse raviole ouverte, potimarrons et chorizo, beurre blanc perlé
Le Vacherin
au parfum exotique, sorbet banane
Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl) : 20 €
Laissez vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7€
53 €
Faites-vous plaisir en dégustant plusieurs mets dans des proportions réduites
Le Foie gras en deux façons
Butternut et Chataîgnes
Le Dos de Cabillaud
Cuit vapeur, grosse raviole potimarron et chorizo, beurre blanc perlé
La Pintade fermière d’Occitanie
Petite épeautre au vieux Comté, Cèpes grillés
Le Potimarron
Biscuit noisettes, praliné à l'ancienne
Laissez-vous tenter par une trilogie de Fromages affinés : 7 €
Accord mets et vins découverte 3 verres (12cl) : 20 €
Menu servi le midi jusque 13h15 et le soir jusque 21h15
69 €
L’ensemble de la table pourra se laisser guider par le chef qui vous proposera sa vision de la cuisine, celle des produits frais cuisinés au moment
Le chef élabore votre menu selon son inspiration autour de 2 entrées, 2 plats, fromage et dessert
Faites vous plaisir avec plusieurs mets dans des proportions réduites
Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table, au déjeuner jusque 13h00 et au diner jusque 21h00
Accords mets et vins de notre sommelier 5 verres 8cl : 32 €
Consulter notre rubrique Actualités où vous retrouverez nos menus dégustations de fêtes (Fêtes de fin d'année, Saint Valentin, Pâques....)
Menu Noël et St Sylvestre
SUR RESERVATION
Cocktail de fête et Canapés d’apéritif
Mise en bouche
Saint Jacques, Choux fleur, Lait d’Amande, Œuf de Truite
Entrée
Le Foie gras en 2 façons, Poêlé et Marbré Châtaignes et Courge Butternut
Poisson
Le Flétan en deux façons, déclinaison de Carottes, Agrumes
Viande
Le Filet de Biche en viennoise d’herbes, Tatin de Panais à la Truffe
Pré-dessert : Pain de Gêne Cacao, Café, Cacahuète
Dessert de Fête
Mont Blanc, Châtaigne, Clémentines
REVEILLON DU 24 DECEMBRE
Menu Complet : 67 € (cocktail non compris)
DEJEUNER DU 25 DECEMBRE ET DU 01 JANVIER
Menu Complet : 67 € (cocktail non compris)
Menu avec poisson ou viande : 59 € (cocktail non compris)
REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE
Soirée : 82 €
Ambiance musicale et soirée dansante
14 €
Pièce de viande du moment ou Filet de poisson avec accompagnement du chef
Coupe de Glaces
ou
Dessert du moment