Découvrez la carte du restaurant, une sélection de plats élaborés avec passion et produits de saison. Disponible le dimanche et le lundi midi, ainsi que du mardi au samedi, midi et soir, elle vous invite à un voyage gourmand au fil des saveurs.
Tartare de dorade cebaste (7€)
huile d’olives, zeste de citron et ciboulette
Mille feuilles de saumon fumé (11€)
guacamole, sorbet citron vert et tuile de parmesan
Œuf parfait sur toast grillé (10€)
sauce Bénédicte, magret fumé maison et cresson
Raviole de cêpes frais (11€)
pommes de terre rates fumées, crémeux aux champignons, glace cèpe et siphon infusé au foin
Risotto de foie de volaille (16€)
et sa crème aux champignons
Aubergine grillée au kamado (16€)
pignons, feta et pousses de roquette
Dos de lieu noir (16€)
salicorne et sauce beurre citronné
Filet de cabillaud au lait de coco (21€)
sauce avocat, purée de carottes, coriandre et citron vert
Brochette de gambas grillées au kamado (24€)
tomate farcie à la tapenade et pignons de pin, vierge de légumes
Tartare de filet de boeuf traditionnel (27€)
assaisonné par nos soins et frites maison
La planche mixte du clos (30€)
jambon de Bellota Jabugo, chorizo Ibérique, magret fumé maison IGP sud ouest, pesto ,basilic,
tomme de Savoie IGP, comté 18 mois, pains grillés et tomates ail
Magret de canard entier Origine France (29€)
frites de patates douces ou purée à la truffe
Pluma de porc Espagnole 300 gr (25€)
frites de patates douces ou purée à la truffe
Bavette d’Aloyaux Black Angus (13€/100gr min 200gr )
frites de patates douces ou purée à la truffe
Faux filet wagyu (Australie) grade 5 29€/100gr (min 150gr)
frites de patates douces ou purée à la truffe
Côte de bœuf Aubrac, maturée 5 semaines (11€/110 gr min 1KG)
frites fraiches maison ou purée à la truffe
Crumble sucré (7€)
mousse citron maison et meringue
Brioche façon pain perdu (9€)
glace caramel beurre salé, chantilly à la vanille et chouchou
Fondue au chocolat maison (9€)
bonbons haribo, fraise et banane
Figues pôchées au sirop d’épices (7€)
et sa glace à la vanille
Café gourmand (8€)
et ses mignardises maison
Assiette de fromages affinés (12€)
et ses condiments
