Découvrez le Menu du Clos, une invitation à savourer des plats authentiques et raffinés.
Disponible le dimanche midi, ainsi que du mardi au samedi, midi et soir, il évolue au fil des saisons pour vous offrir une expérience gourmande à chaque visite.
Entrée + plat OU Plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert : 30€
Tartare de saumon, mousseline de mayonnaise maison et zestes de citron vert
Velouté de châtaignes, noisettes torrefiées et chips de chorizo
Ballottine de volaille farcie aux champignons et truffe,
sauce à l’ail noir et mousseline de pommes de terre
Filet de dorade royale, quinoa gourmand, tartare de tomates confites et ses petits légumes
Demi potimarron, risotto de fragola sarda au parmesan, pesto basilic,
pickles de légumes et noisettes torréfiées
Ile flottante à la pistache et pommes au caramel de lait
Poire pochée, crème mascarpone à la vanille et chocolat chaud
